Burgos: Sehenswürdigkeiten & Tipps

Warum Burgos?

Burgos war jahrhundertelang die Hauptstadt des Königreichs Kastilien, und das merkst du der Stadt bis heute an. Die Bauten sind groß, ernst und aus hellem Stein, dazwischen liegt eine grüne Uferpromenade, auf der abends die halbe Stadt spazieren geht. Die Altstadt ist kompakt genug, um alles zu Fuß zu machen, aber reich genug, um zwei Tage zu füllen.

Für Reisende auf dem Weg nach Norden ist Burgos außerdem ein perfekter Zwischenstopp: Der Jakobsweg führt mitten durch die Stadt, und in gut zwei Stunden bist du von Madrid hier. Wer eine Rundreise durch Kastilien und León plant, kombiniert Burgos meist mit León und Valladolid.

Die Top-Sehenswürdigkeiten von Burgos

Alles Wichtige liegt entweder in der Altstadt oder in Laufweite dahinter. Nur Atapuerca und die Kartause erfordern etwas Planung.

1 Kathedrale Santa María

Der Bau begann 1221 unter König Ferdinand III. und folgte von Anfang an französischen Vorbildern. Berühmt sind die beiden Westtürme mit ihren durchbrochenen Steinhelmen, die Juan de Colonia im 15. Jahrhundert aufsetzte, und der reich verzierte Vierungsturm über der Grabplatte von El Cid. Die Kathedrale ist das einzige spanische Gotteshaus, das für sich allein zum Weltkulturerbe erklärt wurde.

Innen lohnt der Rundgang wegen der Goldenen Treppe von Diego de Siloé, der Kapelle des Konstabler mit ihrem Sterngewölbe und der Uhrenfigur Papamoscas, die zur vollen Stunde den Mund öffnet. Plane mindestens anderthalb Stunden ein, die Kathedrale ist größer, als sie von außen wirkt.

2 Museo de la Evolución Humana

Das MEH am Südufer des Arlanzón erzählt die Menschheitsgeschichte anhand der Funde aus der nahen Sierra de Atapuerca. Dort wurden Überreste entdeckt, die zu den ältesten Europas zählen, darunter der Homo antecessor. Das Museum ist modern gebaut, sehr anschaulich und funktioniert auch mit Kindern gut. Wenn du nur ein Museum in Burgos besuchst, nimm dieses.

3 Arco de Santa María

Das Stadttor an der Brücke ist eher Triumphbogen als Durchgang: Im 16. Jahrhundert bekam es eine Fassade mit steinernen Figuren, unter anderem Kaiser Karl V. und El Cid, um den Kaiser nach dem Comuneros-Aufstand milde zu stimmen. Innen gibt es wechselnde Ausstellungen, oft mit freiem Eintritt. Durch den Bogen läufst du direkt auf die Kathedrale zu, das ist der schönste Zugang zur Altstadt.

4 Auf den Spuren von El Cid

Rodrigo Díaz de Vivar, genannt El Cid, wurde in einem Dorf vor der Stadt geboren und liegt mit seiner Frau Jimena unter der Vierungskuppel der Kathedrale. Sein Reiterstandbild steht an der Puente de San Pablo, gesäumt von acht Figuren aus seinem Umfeld. Wer die Geschichte mag, folgt der Beschilderung durch die Altstadt, die Stationen seines Lebens markiert.

5 Castillo und Mirador

Über der Altstadt liegt der Burgberg mit den Resten der Festung und einem Aussichtspunkt. Der Aufstieg dauert 20 Minuten und ist steil, oben hast du den besten Blick auf die Kathedralentürme von oben. Am Berg lassen sich außerdem unterirdische Gänge besichtigen, die zur alten Verteidigung gehörten.

6 Cartuja de Miraflores

Die Kartause liegt rund vier Kilometer östlich, erreichbar über einen schönen Spazierweg am Fluss. Im Inneren steht das Sterngrab von Johann II. und Isabella von Portugal, gemeißelt von Gil de Siloé aus Alabaster, dazu ein vergoldeter Hochaltar. Handwerklich gehört das zum Feinsten, was die Spätgotik in Spanien hervorgebracht hat.

7 Monasterio de las Huelgas

Das Zisterzienserinnenkloster im Westen der Stadt war Grablege der kastilischen Könige und wurde von Äbtissinnen mit erstaunlicher Machtfülle geleitet. Sehenswert sind der Mudéjar-Kreuzgang und das Museum mit mittelalterlichen Textilien, die aus den Königsgräbern stammen. Die Besichtigung läuft nur mit Führung.

8 Paseo del Espolón

Die Promenade zwischen Arco de Santa María und Theater ist Burgos im Alltag: beschnittene Platanen, die wie ein grünes Dach zusammenwachsen, Bänke, Kioske und abends der paseo. Von hier zweigen die Gassen ab, in denen sich die Tapasbars drängen, allen voran die Calle San Lorenzo und die Calle Sombrerería.

Essen in Burgos

Zwei Dinge musst du probieren: die morcilla de Burgos, eine Blutwurst mit Reis, gebraten und knusprig serviert, und den queso de Burgos, einen milden Frischkäse, den man mit Honig oder Walnüssen isst. Dazu kommt das lechazo, Milchlamm aus dem Holzofen, das hier so gut gelingt wie sonst nirgends in Kastilien. Getrunken wird Rotwein aus der Ribera del Duero, deren nördlicher Teil in der Provinz Burgos liegt. Die Tapasbars der Calle San Lorenzo füllen sich ab etwa 20 Uhr.

Anreise nach Burgos

Mit dem Hochgeschwindigkeitszug bist du ab Madrid-Chamartín in rund zwei Stunden am Bahnhof Burgos-Rosa de Lima, der etwas außerhalb liegt und über Stadtbusse angebunden ist. Verbindungen prüfst du bei Renfe. Fernbusse fahren ebenfalls mehrmals täglich und halten näher am Zentrum.

Mit dem Auto liegt Burgos direkt an der Nord-Süd-Achse zwischen Madrid und dem Baskenland, die Fahrt ab Madrid dauert knapp drei Stunden. Logroño und die Rioja erreichst du in gut anderthalb Stunden, Bilbao in etwa zwei.

Beste Reisezeit

Burgos liegt auf rund 860 Metern und gilt als eine der kältesten Städte Spaniens. Die Winter sind lang und feucht, mit Frost, Nebel und häufigem Schnee, und selbst im Frühling kann es abends unangenehm frisch werden. Der Sommer ist deutlich milder als weiter südlich auf der Meseta: Tagsüber wird es warm, nachts kühlt es spürbar ab, was Burgos zu einem angenehmen Ziel im Juli und August macht.

Am ausgewogensten reist du von Mai bis Juni und im September. Wer im Winter kommt, sollte warme Kleidung einpacken, dafür ist die Stadt dann fast leer.

Übernachten in Burgos

Wohne in der Altstadt zwischen Kathedrale und Paseo del Espolón, von dort läufst du überall hin und bist abends direkt an den Tapasbars. Genau das ist auch der Nachteil: Rund um die Calle San Lorenzo bleibt es an Wochenenden lange laut, wer empfindlich schläft, nimmt eine Straße weiter weg oder das ruhigere Südufer des Arlanzón.

Weil Burgos eine Etappenstadt des Jakobswegs ist, sind im Sommer viele Betten früh vergeben, vor allem in den einfachen Häusern. Buche rechtzeitig, wenn du zwischen Juni und September kommst.